素食. orpi pie 纖維11

 一杯咖啡，一片歐皮派，一个美好的早晨。

　　膳食纖維（Dietary Fiber）被稱為「綠色清道夫」，膳食纖維對人體有著多項重要功能，預防便秘及腸癌，降低血清膽固醇，延緩血糖上升之速度，增加飽足感。而膳食纖維豐富的食物熱量低，又需較長的咀嚼時間，吸水性強，可增加飽足感，預防肥胖。

　　衛生署建議每天的膳食纖維攝取量為２５~３５g，但研究發現，90％以上的國人膳食纖維仍然攝取不足，平均每天的膳食纖維攝取量只有少少的１５~２０g。這是因為隨著外食人口增加，大魚大肉不好的飲食習慣，化學添加物的飲食，只講求色、香、味、美的內容，卻忽略了重要的膳食纖維攝取。基於上述種種原因，每天要攝取到足夠的膳食纖維量，的確是件不容易的事。

　　在義大利麵美食外，歐皮創造了鄉村薄餅歐皮派，全手工的歐皮派，無食品化學添加物，講究天然、無毒的內容。而歐皮派也經ＳＧＳ檢驗，每百公克含膳食纖維11公克，符合低鈉、低糖規範宣稱。 

　　小型愛心歐皮派，除了可隨時單獨品嚐補充膳食纖維外，在歐皮義大利麵美食中，小型愛心歐皮派主要是歐皮派沙拉專用。而這歐皮派沙拉，不但是全球最新潁的沙拉，歐皮派本身非水溶性纖維結合蔬果的水溶性纖維，更是美食、養生健康餐飲的一大創舉。歐皮派沙拉多層次、豐富、變化、輕盈的口感，叫人不愛也難。

 　　膳食纖維可以排毒，同樣地；大型愛心歐皮派，也可以單獨品嚐補充膳食纖維。大型愛心歐皮派在餐飲美食功能上，主要是針對下午茶、早餐、開胃菜、佐酒餐點設計。在品嚐美食的同時，不同口味的歐皮派，味蕾也有著變化的滋味。

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